給想瘦又沒時間動的你:認識間歇性斷食 Intermittent Fasting

今年6月份偶然回台灣經友人介紹認識了所謂的間歇性斷食,聽到了當下有點無法相信的好處, (基礎代謝升高,增加人體自身分泌生長激素等等)發現自己其實已經在進行類間歇性斷食的進食習慣。身為醫生和科學家以及渴求健康瘦下的30歲女性,不可避免的一頭栽進閱讀研究不同飲食習慣的深坑裡。什麼是間歇性斷食?Intermittent fasting (IF)其實只是一種進食的模式,跟節食是完全不同的概念喔。IF注重的是進食的時間,而不像節食專注於你吃什麼(1)。