還記得2011年台灣的起雲劑(塑化劑)食安事件吧？那時候被報導出來不肖商人長期在食物裡添加一種一般只能用於塑膠容器的塑化劑DEHP(邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯)(1)。筆者當年的博士論文課題就是做了DEHP對卵巢功能的影響，以及中藥的有效成分是否對卵巢產生保護作用。當時的實驗是在細胞培養皿中培養小鼠的卵巢，在加了高濃度的DEHP一起培養後卵巢幾天內就凋亡了，實驗做得筆者是驚心膽戰啊！從小筆者的媽媽就很喜歡碎念不許使用塑膠容器裝熱食等等，小時候一直覺得媽媽很囉唆，等到讀博士做課題的時候才發現媽媽都是對的。
DEHP這種塑化劑是可合法的添加於保特瓶等食品容器，以及用於製造塑膠製的醫療器材。雖然在很早以前就已經有科學家呼籲要重視食品及醫療容器溶出的 DEHP，認為即使是合法的極微量DEHP就可能會對人體健康產生不良影響，因為在動物實驗中發現DEHP不只會造成生殖毒性，甚至有致癌的危險。而歐美國家早在很久之前就已禁止使用類似用途的塑化劑了BPA了，不過DEHP這類的塑化劑仍被大量的使用。
塑化劑到底是什麼呢？
根據中文維基百科的解釋，塑化劑（英语：Plasticizer）是一種增加材料的柔軟性或使材料液化的添加劑。塑化劑種類多達百餘種，但使用得最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類(Phthalate)的化合物。人體長期接觸高濃度的塑化劑主要會造成內分泌失調，造成生物生殖機能的損害，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還會引發惡性腫瘤或造成畸形兒。塑化劑是多數塑膠產品的主要成分，因此塑化劑的問題不只是非法添加於食品這麼簡單而已，臺灣已被科學文獻報導出環境中(像是河川裡，室內裝潢等)以及人體內的塑化劑濃度是全球最高的。而塑化劑又被稱為環境荷爾蒙，它對人體的影響依年齡遞減，對胎兒和新生兒影響最大。孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度越高，其生產男嬰生殖器官先天性異常風險越高。在胎兒發育階段，影響生殖系統發育及動物性別表現及中樞神經系統發展，孩童學習能力低落、注意力無法集中等。對成年人而言，環境荷爾蒙會降低免疫力，引發甲狀腺癌，並影響生育能力，增加攝護腺癌、乳癌、子宮內膜異位症的發生機率。
塑化劑其中已被發現有可能造成癌症，或是影響動物生殖能力的有：DEHP， DINP，DBP，BBP，和DEP。其中的dibutyl phthalate (DBP) 是許多美容產品的成分，包括香水，乳液，以及指甲油 (美國現在很多化妝品及保養品都會特別的標注產品不含塑化劑Phthalate)。因此女性有著較特殊的曝露源，並且因為各式美容化妝品的累積接觸量難以具體化，其使用對女性生殖能力的影響令人擔心。科學研究對於造成不孕的環境污染近幾年因此專注於塑化劑上，2016年哈佛大學與美國疾病防治中心合作發表了一篇經過10年累積的文獻，臨床實驗中發現尋求試管嬰兒治療的不孕症婦女，尿液中的DEHP濃度高與卵巢儲備功能下降有著極大的關係(2)，文章表示兩者之間的關係需要更多的基礎研究來解釋其中的原因，但是此現象足以證明女性對於接觸塑化劑要提高警覺心，畢竟我們日常生活中與塑化劑接觸的機率相當的高，必須提高重視。
塑化劑的作用一般是用來穩定芳香試劑（化妝品，保養品，香水等）以及塑膠製品（寶特瓶，塑膠餐具，醫療用品等任何以塑膠為原料的東西）在我們的生活中幾乎無所不在，但是只要一些小動作就能減少你在日常生活中與塑化劑的接觸喔！
- 不用塑膠容器承裝熱食：這包括飲料還有食物，台灣很多路邊攤都是用塑膠的容器，其實自備陶瓷或是鐵的便當盒，不僅能減少和塑化劑的接觸，還可以做環保！
- 盡量減少接觸香味久久不散的產品，比如像噴霧式的香氛，洗衣精，洗髮精，沒有香味的洗髮精，沐浴乳，或者洗衣精絕對比有香味的好，香味散得越慢的可以合理推測添加的塑化劑越多。
- 盡量挑選成分天然的保養品，化妝品。
- 避開熱飲的塑膠杯蓋和吸管：比如星巴克的杯子，剛開始喝的時候最好先拿掉杯蓋，此類塑膠的材料通常是等級最低耐熱性最差的塑膠，遇熱的時候很容易慢慢的釋放出毒性，用吸管喝熱飲更是要不得！
怕喝咖啡牙齒會變色可以用玻璃吸管，市面上也有不鏽鋼材質的。
- 減少食用保存期限長的食物，塑化劑的添加就是為了讓食物能保存更長的時間不壞掉，能少吃就少吃。雖然說已經立法禁止在食物中添加DEHP這種塑化劑，但是類似成分的塑化劑流入市場被使用都是分分鐘的事！
- 抗氧化物的攝取：已有研究發現塑化劑對於卵巢功能的損害主要是通過造成氧化應激，攝取適量的抗氧化物如維他命Ｃ，紅酒多酚，中藥等等能對卵巢有著保護的作用。
- 運動：增加身體自行抗氧化的功能。
- 多喝水：幫助排出代謝出的毒素。
- 早睡早起幫助身體自行抗氧化功能的正常運作。
- 最後三點好像每篇文章都要提一遍，可能以後這種類似文章都還要再提，筆者也覺得很煩但是沒辦法誰叫女生的卵巢公主病這麼嚴重！
想知道其他關於女性健康的話題可以看一下Dr. Chang 寫的其他文章喔～
- https://zh.wikipedia.org/wiki/2011年臺灣塑化劑事件
- Messerlian, Carmen, et al. “Urinary phthalate metabolites and ovarian reserve among women seeking infertility care.” Human Reproduction 31.1 (2015): 75-83.
在〈塑化劑：女生不能不認識的東西〉中有 2 則留言